2017年01月06日

チーズケーキ焼けました!






1月9日(月)は成人の日 ☆営業します☆


昨夜は焼き上がりが遅くなってしまいましたが、
チーズケーキとパウンドオレンジとロールケーキのスポンジも焼けました!
パウンドケーキはレーズン、レモン、オレンジの3種類あります。

バッド(下向き矢印)こちらはマドレーヌ マロンケーキ 相模のぽてと詰め合わせです。
日持ちもよいのでご進物にどうぞ☆

12004709_10206663869109068_2680524208597383456_n.jpg

今日はご注文多いので昼間から仕事モードになれそうです(^^;
毎年、恒例の3日から風邪状態続いていますが、休まず営業です。
ワンちゃんクッキーも好評なようです。もう少しで販売できるかもです(^^;

本日もよろしくお願い致します。

☆ヒロママ☆


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2016年11月17日

ヒロセ洋菓子店の休みって?

 


ヒロセ洋菓子店、水曜日は週のスタートになります!

月曜日と火曜日は定休日のようですが、

実はそうでもなくて、ご注文があったり、仕事があったりします。

あいまに自由行動(笑)

でも、お客さまから応答ない場合、すごい自由行動しています(笑)

そんなお休みです。

お電話でいいので、前もってのご注文をお願い致します。

時間のかかる焼きもののベークドチーズケーキは

休みの日などに時間をかけて焼くのがいいです。


P_20161106_220438_HDR.jpg

先日のご注文のキャラデコです!
お客様が喜んで下さったので本当に良かったです。
ありがとうございます。

P_20161106_115447_HDR_1.jpg

一人営業なので何かとお客様にご協力いただいています。

ご迷惑おかけしながらで、申し訳ございませんが、

これから暮れにかけては特によろしくお願い致します。


 
☆ヒロママ☆

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2016年10月25日

チョコレートケーキの季節でしょうか!?


本日、24日(月)は休みの予定でしたが、焼き物が足りないので
お客様にご迷惑にならないように、午後から営業しながら、焼いていました!

休みのお知らせがあったので、お客様は来られないと思っていましたが、
思いもよらず。ご来店くださいました。
ありがとうございます。

ご注文のキャラクターデコレーションケーキが今週は多いので
明日も少し仕事します。
可愛い絵が完成しそうもないです。

ご注文ありがとうございます。

ご予約はお早目にお願い致します。

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ヒロセ洋菓子店を選んでくださり、心よりありがとうございます。


☆ヒロママ☆



流石に、眠いです。

☆ヒロママ☆

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2016年10月16日

イベント!!菓子祭り!


10月15日(土)16日(日)
12時から2時頃までロールケーキ販売していました。
その後、店 オープンでした!
イオン会場では、じゃんけん大会でお菓子詰め合わせプレゼントです!

午前中、9時過ぎにご注文の似顔絵ケーキです!
フルーツいっぱいになっています!
似顔絵は難しいですねーご本人様が喜んでくれたのかなぁ〜

かわいいおたんじょうびおめでとうございますかわいい
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お孫ちゃんのお誕生日ケーキです!
フルーツいっぱいでハートもつけて可愛く仕上げてみました!


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今日は、朝から自転車で行ったり来たり〜
ちょとお疲れでしたーーー(;´・ω・)

でも、イベントはいつも会えない同業者の方達にも会えるのは
楽しみでもあります。

お店には、土日はスイーツフェステイバルのお菓子を求めて
お客様ごお越しくださいます。

本日もお待ちしています。


☆ヒロママ☆
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2016年10月15日

スイートパンプキン焼けました!


ハロウインなのでいつものスイートパンプキンも

可愛いパッケージに入っています。

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15日、16日はパン菓子祭りです!


今夜は、似顔絵をチョコペンで描いていたら
遅くなっちゃいました〜☆

明日もよろしくお願い致します。


☆ヒロママ☆



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2013年06月08日

チェリーパイ!!


お客様のご要望が多かったチェリーパイを焼くために、
アメリカンチェリーを煮詰めるところから始めてみました!

 チェリー.jpg

アップルパイとチェリーパイを焼きました!
カット画像ですが、ホールもございます。
アメリカンチェリーを煮詰めたらとっても美味しかったです。
前とちょっとだけ違いますが、美味しいと思います。

焼きものをする回数が増えると、お客様にも
恥ずかしくないものが販売できる事と思われます。

「生きている限り、頑張る!」

同じ仕事をして、今更ではございますが、

夫の苦しさや辛さが感じられてきます。

これからも頑張りすぎないように、休みながらですが、
続けられるよう努力していこうと思っています。

どうぞよろしくお願い致します。


☆ヒロママ☆
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2013年05月11日

焼けています!

今夜は最後のお客さまが、
ケースのケーキを全部ご購入して下さいました。
どうもありがとうございます。

今夜は9時前に閉店出来ました^^;
まだ、開店時間も閉店時間も決められないので、遅かったりしています。
申しわけございませんm(__)m
お電話頂ければ、確実に営業時間関係なくご準備させて頂きます。

その後、マカロンとデコ台を焼きました!
(もしかしたら、ご注文あるかもでしょう〜期待して(笑))

昨日はさつまいもの、相模のぽてとが焼けたので、
今日は袋詰めしました!

  F1130096.JPG

 相模のぽてとは人気の商品です!
しっとりしたサツマイモのスイートポテトですね!
ご進物にもおやつにもおすすめです!

 朝市にも参加しますので、苺のロールケーキがお勧めです!!  
  その他にも、色々準備しています〜

 F1130093.JPG

よろしくお願い致します。


☆ヒロママ☆

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2013年05月02日

ロールケーキできました!!


 今日もお昼すぎの営業開始となりましたm(__)m

なんだかまだまだいろいろあります。

お店の営業時間もしっかりと決めた方がいいと思うのですが、
中々決まらず、お客様にはご迷惑おかけしています。
申しわけございません。

それでも、少しずつ、色々なケーキも焼き菓子も出来てきました。

本日はマロンロールケーキとラズベリーのロールケーキが出来ました。
お土産にもおやつにもいいかと思われます。
早速今夜出発のお客様がご購入して下さいました〜わーい(嬉しい顔)

 ロール.jpg

マドレーヌ、相模のぽてとも焼けていますのでよろしくお願い致します。
明日も営業いたします。

お早めにご購入ご希望のお客様はお電話やピンポンして下さいませ〜


いつでもお客様のご来店お待ちしています。


・・・・・・・・・・

お客様皆様のあたたかいお心ずかいに毎日感謝しています。
ありがとうございます。


☆ヒロママ☆

posted by ヒロママ at 23:27| Comment(0) | TrackBack(0) | お仕事

2011年04月24日

只今修業中です〜

40の手習いとかいう言葉がございますが・・・
(もうとっくに過ぎた年でございます)
遅すぎる修業を始めましたわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)

まずは、生クリームプリンです手(チョキ)
肝心なのは、分量です。
材料を全て準備して始めます。
プリンカップを並べて、カラメルを用意します。
そして、全てを混ぜたら、カップの口まで均等に分けます。

初めては少なめに作りました。
水の分量が少なくて時間がちょっとかかりましたが、
味は決定です。今では倍の分量でも大丈夫です。
いっぱい作りますので、
手作りのなめらかな、濃厚生クリームプリンをどうぞ〜

DVC00006(12).jpg pp.jpg

そして、いよいよ、調子にのり、(実は必死です^^;)
シュークリームの皮も焼きました。
分量を量り、きちんと準備から始めます。

くるくると混ぜるのも難しいです。

DVC00028.jpg DVC00031.jpg

生地を絞るのもこつがあるらしく、難しいです。
いよいよオーブンに投入します。
DVC00026.jpg

膨らんできました〜
やった〜と思いながらも、大丈夫かな〜揺れるハート
 
DVC00024.jpg

いい感じにできた〜と思ってみたり・・・
やはり、これではまだかな・・・と思ったり
主人の判定はー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)
ひと言です。『捨てていいよ』

やはりもうやだ〜(悲しい顔)
朝夜、頑張ってみましたが、何度やってもうまくいかず・・・
腕だけは痛くなってきました。
途方にくれる毎日です。
でも、今朝焼いたシュー皮は決定頂きました。黒ハート
カスタードシュークリーム、生シュークリームもどうぞ!

とりあえず、40はとうに過ぎましたが、
40の手習い、ヒロママ修業中です。
夫婦2人の店なので、お疲れのシェフの手助けになりたいと思います。

これからもよろしくお願い致します。



☆ヒロママ☆

posted by ヒロママ at 22:57| Comment(0) | TrackBack(0) | お仕事

2010年06月07日

シール訂正です!

昨日の出来事です。
 
焼き菓子シールの間違いを指摘されました。

(笑顔のお客様です)
気がついていませんでした。「恥ずかしい)

お客様にパウンドケーキの空き袋の裏を見せられて
exclamation&question 何か変ですがく〜(落胆した顔)
 pl1.jpg
 訂正させて頂きました。
右斜め下
pl.jpg
 
小さなケーキ屋さんでも少しでも見栄えよくプレゼント
焼き菓子シールを作りたいと思っていました。
そうなると、やはり私がやるっきゃない!
パソコン苦手なのですが、四苦八苦の末出来ましたが
何故か、こんな事になっていました。
 全部貼り直しました。
正しい表示は オリゴ糖入り 

ヒロセ洋菓子店では、マドレーヌ・パウンドケーキの焼き菓子には
にいいと言われているオリゴ糖を入れて焼いています。
 
sy.jpg m1.jpg
 
きちんと表示させて頂きたいと思います。
表示ミスなど疑問点がございましたら、ご連絡ください。
尚、賞味期限は別表示させて頂いています。
大変申し訳ございませんでした。
 
☆ヒロママ☆
 
 

posted by ヒロママ at 00:41| Comment(0) | TrackBack(0) | お仕事

2009年06月18日

粒あんです〜!

昨日の夕立すごかったですね〜
テレビではゲリラ雷雨と言ってましたね。
雨と雷でしたが、皆様は大丈夫でしたでしょうか〜雷雨雷
私は車の運転していましたが、ちょっと怖かったですあせあせ(飛び散る汗)

今日はコーヒーゼリーマンゴーデザートのご紹介です。

P1030648.jpg P1030647.jpg  P1030649.jpg

コーヒーゼリーにつぶあんを入れてみました。
粒あんもお鍋で煮て仕上ました。
コーヒーの苦さが粒あんとクリームでまろやかになります。

マンゴーデザートもクランベリーゼリーがマンゴーの甘さを包み込むようにさっぱりと
した口解けになっています。

その他のケーキをどうぞかわいい
posted by ヒロママ at 00:40| Comment(2) | TrackBack(0) | お仕事

2009年01月06日

お年賀!!


お年賀には焼き菓子がお薦めです。
ネットでご注文がありました。
クッキーです。

P1010034.jpg

ちょっとボケていました携帯電話
アッ私じゃないですよ写真ですよわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

続きはこちらから
posted by ヒロママ at 00:12| Comment(0) | TrackBack(0) | お仕事

2008年03月20日

ケーキ作り!

先日の休みにご予約のケーキを作ってみました。
ちょっと1人で写真を撮ってみました〜いい気分(温泉)
イチゴをサンドしてナッペした所からですが・・・
ボールにお湯を沸かして包丁を温めてきります〜
 20083184.jpg
初めに、半分に切って
又、包丁をあたためます。
そして、包丁をあたためながら切ります。
                 




20083182.jpg20083185.jpg







20083186.jpg
20083197.jpg

2008318.jpg

こんな感じに仕上て配達しました。

簡単にしか写真が撮れませんでしたが、
お家でお誕生日ケーキをカットする時の参考になればと思いました。
ボールがない場合はお鍋で大丈夫ですよ〜
いつも使っている包丁でも
綺麗に切れること間違いなしです。




posted by ヒロママ at 23:04| Comment(4) | TrackBack(0) | お仕事

2008年02月29日

プレゼント!

こんばんは〜☆
今日は少しは風の方も落ち着き、看板も外に出せました。
オーナーのインフルエンザも良さそうです。
あと少しで本調子になりそうです。皆様大変ご心配おかけ致しました。

昨日の出来事からのお話ですが、お客様から、前日にお電話があって、
配達してほしいとの事で、古淵駅での待ち合わせとなりました。
お客様のお電話を忘れてて・・・・・
不安でしたが、無事に会えました手(チョキ)
お誕生日おめでとうございましたァ
そして、焼き菓子のプレゼントをご注文してくださった
可愛いお嬢さんは電車での移動で荷物になると困るなと言う話で、
なるべく小さめにラッピングしてみました。プレゼント

20082272.jpgこんな感じになりました。
大分小さくなったので喜んで頂けました。
中身はクッキーとパウンドケーキなので、重くはないですグッド(上向き矢印)
    
20082271.jpgそして、こんなのも可愛いですよ!
中は何か目気になるでしょうexclamation&question
クッキーひらめきだけじゃないんですよわーい(嬉しい顔)
お客様の手作りのカードと、お湯を注ぐだけで、
美味しいお茶までご持参してもらったので、
一緒に入ってますよぴかぴか(新しい)
そして、宅急便にて送らせて頂きます車(RV)ダッシュ(走り出すさま)
神奈川県内なら400円で送れますよ手(チョキ)
2008228p.jpg







PS
富士山と海!福寿草の写真がカードになって届きましたグッド(上向き矢印)
写真をポストカードにしてお友達おくっているそうです。
素敵なメッセージも添えられてるみたいですよ〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
posted by ヒロママ at 00:50| Comment(1) | TrackBack(0) | お仕事

2008年02月24日

強風で・・・

こんばんは〜☆
今日は凄い風が強くて大変でしたダッシュ(走り出すさま)
お洗濯ものは飛んで行きそうになり、お外のカポックは
倒れそうで倒れたけど・・・
お店では、ドアが開くたびにゴミがいっぱいになりました。
はいてもはいてもゴミだらけになりました。
そして、お店の看板ですが、バタっと倒れました。
軽いので、留めてはあるのですが、ダメでした。
どなたも誰もいなくてよかったです。
そして、今日はデコレーションが多かったです。
今頃、お産まれになった人が多いのでしょうかいい気分(温泉)手(チョキ)
そのほかの焼き菓子も間に合わなかったので、売り切れ商品でそうですがあせあせ(飛び散る汗)
オーナーシェフに飴なめてもらいながら頑張って作って頂きます。
花粉が飛びまわっているようで、相当に苦しそうなオーナーですバッド(下向き矢印)
マスクして息が苦しいのもあるかも(笑)
皆様も花粉症気を付けてください。
ある日突然やってきます。
気を付けようもありませんがー(長音記号1)
今夜は私も相当に眠いので、いっぱいの写真は次回にのせます。
本日、ネットをみてご来店のお客様、そして、初めてのお客様、そして常連のお客様、そして、
ブログをみてくださっている皆様、どうもありがとうございます。

2008223h.jpg

なぜか、白い布ですが。お店のお雛さまです。
クッキーも桃の花を飾ってみました。


posted by ヒロママ at 00:34| Comment(1) | TrackBack(0) | お仕事

2008年02月08日

包装祇!!

おはようございます。
タイトル・包装祇!へのコメントがうまくいかないので
こちらからどうぞ!(プードルママさんどうもありがとうございます。)
posted by ヒロママ at 09:04| Comment(6) | TrackBack(0) | お仕事

包装祇!

今朝も外の天気が気になった朝でした。曇り晴れ雪雨霧ー(長音記号2)小雨
幸い、雪かきはしなくてすみましたわーい(嬉しい顔)

昨日も今日もお店にご来店のお客様と色々とお話できました。
夕方にご来店のお嬢さんが「ケーキをここで食べていいですかexclamation&question
もちろん私は「どうぞ、いいですよ!」といいました。
金粉がのってるチョコケーキ、「ヘーゼルを選んでくださいました。

ヘーゼル¥270
仕事で近所に来たといってました。
寒そうだったので熱めのお茶をおだししました。
何しろ昨日の夕方は寒かったですから。
生クリームプリン

そして、夜はいつもの男性のお客様が生クリームプリンを食べていきました。
バレンタインデーが近いの生チョコをお味見して頂きました。
仕事帰りに家に帰る前にお寄り頂きありがとうございます。

今日はバレンタインの生チョコのご予約が大分入ってきました。
ご予約していただくとすごーく助かります。
包装するのに焦らないですみます^^;

生チョコ¥600

今年はこんな感じの包装祇にしてみました。
毎年悩みますー(長音記号1)
これで、お気に召さなければ他にもご用意しています。

チョコマカロン¥420
私は姪の子供で小学生の男の子2人に上げる予定です。
2人は中々のハンサムなのですが、中々貰えないらしいのです^^;
大好きなチョコマカロンなら喜んでくれるとと思います。

こんな感じで明日も生チョコの試食販売しますので
お客様のご来店お待ちしています。m(__)m

横浜に行ってきましたよ〜
posted by ヒロママ at 00:43| Comment(0) | TrackBack(0) | お仕事
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